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地 址：迁西县汉儿庄路庄村
为什么唐山迁西板栗会这么好吃？
迁西板栗外形美观，色泽鲜艳，基部小，形状好，形状均匀，易剥皮，果仁米色，果肉细腻，糯、粘、甜、香，有“甜”、“香”、“糯”之称。经科学测定，黔西板栗营养丰富，其籽粒富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及多种对人体有益的微量元素和氨基酸。尤其是维生素C、维生素E，对人体有益。该指数在世界各地的栗子中排名榜首。《本草纲目》记载“板栗，厚肠胃，抗饥”。板栗对腰腿虚弱、胃气不足等有显著疗效，具有滋补胃气、健脾养肝、强身健体的功效。精美的果形黔西板栗被消费者誉为“东方明珠”、“紫玉”，被美食家称为“天赐佳肴”。
板栗是迁西特有的地方特色农产品。在几千年的历史中，黔西的地域文化融合了太多的栗子元素，留下了太多的栗子痕迹。板栗已成为当地民俗文化的重要象征和载体。黔西当地的年轻男女结婚了。老人们会把枣子和栗子缝进新娘的被子里，用“早栗子”的谐音作为“早栗子”。黔西人要招待客人，吃“板栗烤鸡”和“板栗蘑菇鸡丝”，意思是“好运”。黔西人用来建造房屋的木材也喜欢栗子，尤其是门框、屋檐和门槛，以显示房屋的等级。栗子已被用于黔西人的日常生活中。此外，黔西人也有用板栗叶养鹿、养蚕、从板栗皮中提取染料、用板栗花编织工艺品等当地习俗。这构成了一种魅力的黎乡民俗文化。
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